高知の山のふもとより

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季節の手仕事

味噌びらき

posted in 季節の手仕事 on 2020年9月10日 by 服部麻子

 味噌が底をつき、さてどうしよう、と思う。

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「アチャールのもと」

posted in 季節の手仕事 on 2020年7月24日 by 服部麻子

アチャール、はインドのスパイシーな漬物。

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みょうが

posted in 季節の手仕事 on 2020年7月18日 by 服部麻子

7月のはじめ、夏の香りを放つみょうがをたくさんいただいた。

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らっきょう漬け完成

posted in 季節の手仕事 on 2020年7月11日 by 服部麻子

5月下旬に仕込んだらっきょう漬けが仕上がった。3種類の方法で仕込んだ今年、結果はいかに。

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今年のすもも

posted in 季節の手仕事 on 2020年6月21日 by 服部麻子

今年は、枇杷も梅も、すももも、とにかく果実の実りがすくない。

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Author

服部麻子

神奈川から高知へ移住。ロータスグラノーラ。

保存食、畑、野草茶など日々の暮らしまわりを発信中。

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ツイッター@asako_hattori

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