朝、「夕ご飯になにを食べたい?」と10歳の娘にきいたら、「揚げ出し豆腐かだしまき卵。だしの味がよくするものがいい」と言われた。
続きを読む日々の食卓
【レシピ】じゃがいものポリヤル
インドではスパイスをつかった野菜の炒め物のことを、サブジ、とかポリヤルと呼びます。
続きを読む【レシピ】薬味のせ鶏ごはん
毎年夏休み恒例の、友人家族の来訪。話したことはたくさん、こどもたちも総勢5人でにぎやか。3度のごはんはできるだけシンプルに、そしてたのしく。
続きを読むおいしいものってなんだろう?
夏休みになった。こどもたちが家にいる、ということはすなわち3食+おやつが必要ということ。
続きを読むお茶漬け
お茶漬けというものがじつはおいしいと知ったのは、24才のときだった。
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