高知の山のふもとより

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日々の食卓

年末のこと、年始のこと

posted in 日々の食卓 on 2021年1月4日 by 服部麻子

12月の中頃から、訳も分からぬまま走り続け、気が付いたら年が明けていた。たいしたことはやっていないはずなのに、なぜか気ぜわしい12月。

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【レシピ】菜飯

posted in 日々の食卓 on 2020年10月30日 by 服部麻子

 菜飯(なめし)はとにかく大好物。

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朝のお味噌汁

posted in 日々の食卓 on 2020年9月4日 by 服部麻子

8月の終わり、朝起きたらひんやりと涼しく、夏用の薄い上掛け一枚では足りないと感じた。秋の気配は朝晩のつめたい空気に乗ってくる。

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揚げ出し豆腐

posted in 日々の食卓 on 2020年8月31日 by 服部麻子

 朝、「夕ご飯になにを食べたい?」と10歳の娘にきいたら、「揚げ出し豆腐かだしまき卵。だしの味がよくするものがいい」と言われた。

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【レシピ】じゃがいものポリヤル

posted in 日々の食卓 on 2020年8月20日 by 服部麻子 2 Comments

インドではスパイスをつかった野菜の炒め物のことを、サブジ、とかポリヤルと呼びます。

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服部麻子

高知の山のふもとで、ちいさな仕事を組み合わせてくらしています。ブログでは、食まわりを発信中。

【共著】
『サステイナブルに家を建てる』
『サステイナブルに暮らしたい-地球とつながる自由な生き方―』(ともにアノニマ・スタジオ)

【連載】
Life Hugger 「あるものでごはん」
Life Hugger「服部雄一郎さん・麻子さんに聞くゼロウェイストな暮らしのアイデア」

▶Instagram
@lotsugranola / @asterope

▶Twitter
asako_hattori

 

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