2022/12/21

　サステイナブルな暮らしの応援メディア Life Huger（ライフハガー）で「あるものでごはん」を連載中。

「野菜１種類」と「かんたん」をテーマに毎月更新しています。

１２月は「さつまいものフライパンロースト」（レシピはこちら）

今年は畑でさつまいもが採れました。
植え付けぎりぎりの時期に１０本一束の苗を入手して適当に植えただけなのに、まずまずの量ができてびっくり！

庭にあるローズマリーとおろしにんにくをまとわせて、気軽にフライパンでローストします。たくさんつくるときは、オーブンでも。

さつまいもは焼き芋やスイートポテトなど、おやつのイメージですが、こんな風に香りをつけてじっくり焼くことで、食事のひとさらにも。

撮影は、ひかりを自然にとらえるnahoさんにお願いしました。
気配をひそめてささっと撮ってくださる姿が可憐でした。
たのしい時間をありがとう！

Life Hugger連載「あるものでごはん」
１２月のレシピは「さつまいものフライパンロースト」です。

どうぞおためしくださいね。

夫婦連載「ゼロウェイストな暮らしのアイデア」も毎月更新しています。

連載「あるものでごはん」バックナンバー
２月「人参のごま酢和え」
３月「青菜のオイル蒸し」
４月「ブロッコリーのパコラ」
５月「スナップえんどうのレシピ３種」
６月「きゃべつのスープ」
７月「ポテトサラダ３種」
８月「ピーマンの生姜醤油」
９月「ゴーヤのアチャール」
１０月 「かぼちゃのポタージュ」
１１月「柿のマリネ」