連載「あるものでごはん」

2022/8/21

　今年のはじめから、サステイナブルな暮らしの応援メディア Life Huger（ライフハガー）で連載「あるものでごはん」がはじまりました。

「野菜１種類」と「かんたん」をテーマに毎月更新しています。

ピーマンを焼いて、生姜の醤油漬けをかけるだけ！のシンプルレシピ。

ピーマンをたくさんおすそ分けいただいて「どうしたらたくさん食べられるか…」という中で生まれたレシピです。　

生姜醤油は、千切り生姜を醤油に漬け込むだけ。作ってすぐに使えます。

小瓶に入れておけばいつでも使えて便利。我が家では、冷ややっこや茹でた野菜、さっと焼いた薄切り肉などに使っています。

生姜は夏にぴったりの食材。体がすっきりしますね。

写真はある朝突然訪ねてきた友人に「いま３０分だけ時間ある？！」とお願いして撮ってもらいました。

台所をさっと片づけて、すぐに撮影。

いつもフットワーク軽くすてきな写真を撮ってくれるkettele_photoさん、ありがとう！

Life Hugger連載「あるものでごはん」
８月「焼きピーマンの生姜醤油」

どうぞおためしくださいね。